香菇烧豆腐

香菇烧豆腐
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作者:厨色生香

健康功效

豆腐:清热泻火
香菇:活血化瘀
酱油:活血化瘀

香菇烧豆腐的做法

  • 香菇烧豆腐的做法图解1

    1.香菇洗净,用开水焯一下过凉备用。

  • 香菇烧豆腐的做法图解2

    2.香菇切两半。

  • 香菇烧豆腐的做法图解3

    3.豆腐切小块,胡萝卜切丁。

  • 香菇烧豆腐的做法图解4

    4.葱姜蒜切末。

  • 香菇烧豆腐的做法图解5

    5.锅中油热后,下入葱姜蒜爆香,加香菇翻炒几下。

  • 香菇烧豆腐的做法图解6

    6.下入豆腐,加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味,加热水稍煮一会。豆腐易碎,要轻轻推动,不要翻炒。

  • 香菇烧豆腐的做法图解7

    7.加水淀粉勾芡。

  • 香菇烧豆腐的做法图解8

    8.加葱花、胡萝卜点缀一下。

  • 香菇烧豆腐的做法图解9

    9.成品。

小贴士

豆腐易碎,不要翻炒,轻轻用铲子推动即可。

本菜谱由厨色生香上传

香菇烧豆腐的家常做法

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