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凉拌酸辣海带的做法
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用料:
干海带丝
50克
蒜
4瓣
指天椒
2个
油
半汤匙
酱油
适量
陈醋
适量
小贴士:
因海带浸泡后会发涨,50克干海带丝浸泡后大概可供3~5人食用。油可根本个人饮食习惯适量增减,因本人不喜油腻,此处油量偏少。
做法:
1.
干海带丝用水浸泡15分钟。
2.
搓洗干净,用水冲两三次。
3.
热水焯煮2分钟。
4.
捞起,过凉开水后再沥干。
5.
切碎蒜及指天椒。
6.
淋上热油。
7.
往海带倒进陈醋和酱油拌匀。
8.
加入蒜蓉和指天椒再拌匀。
9.
放入冰箱冷藏口感更佳。