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凉拌酸辣海带的做法

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  • 用料:

  • 干海带丝  50克
  •  4瓣
  • 指天椒  2个
  •  半汤匙
  • 酱油  适量
  • 陈醋  适量

小贴士:

因海带浸泡后会发涨,50克干海带丝浸泡后大概可供3~5人食用。油可根本个人饮食习惯适量增减,因本人不喜油腻,此处油量偏少。

做法:

  • 1. 干海带丝用水浸泡15分钟。
  • 2. 搓洗干净,用水冲两三次。
  • 3. 热水焯煮2分钟。
  • 4. 捞起,过凉开水后再沥干。
  • 5. 切碎蒜及指天椒。
  • 6. 淋上热油。
  • 7. 往海带倒进陈醋和酱油拌匀。
  • 8. 加入蒜蓉和指天椒再拌匀。
  • 9. 放入冰箱冷藏口感更佳。