用料：
- 高筋面粉 120克
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 2克
- 盐 1
- 黄油 15克
- 白糖 20克
- 红豆沙 40克
小贴士：
1.面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2.豆沙量可根据个人喜好增加 3.包入豆沙馅后需要轻轻擀薄 4.发面时一定保证面包胚表面的湿度，不能干化 5.烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
做法：
- 1. 把材料除了黄油红豆沙外，，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，面粉挖个洞放入酵母
- 2. 启动面包机自动和面程序需要18分钟
- 3. 第一次时间结束，出现初膜状态
- 4. 加入黄油再次继续启动面包机自动和面档
- 5. 18分钟后面团已经达到扩展阶段，可以拉出透明手膜
- 6. 取出面团在温暖处发酵
- 7. 面团发至2到3倍大时用手指沾面粉再面团上戳一小洞，不反弹不回缩，而且面团内部全是蜂窝眼状态即发酵成功
- 8. 取出面团排气，盖上保鲜膜醒发20分钟，准备40克红豆红沙搓成圆形
- 9. 醒发好的面团用手压扁在放上压扁的红豆沙
- 10. 把边缘拎合在一起形成一个面团
- 11. 用擀面杖轻轻的擀平整
- 12. 然后由下向上卷成卷
- 13. 放入吐司盒里进行二次发酵
- 14. 再次发酵至2至2.5倍大
- 15. 表面加锡纸送入烤箱，上下火160度35分钟
- 16. 烤好后凉一凉切开漂亮的花纹和诱人的香味都无不吸引着你的胃口