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南瓜虾仁培根披萨的做法

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  • 用料:

  • 饼皮材料:南瓜  60克
  • 高粉  150克
  • 白糖  10克
  • 酵母  3克
  •  1克
  • 橄榄油  15克
  • 牛奶  70克
  • 披萨馅料:马苏里拉奶酪  140克
  • 虾仁  110克
  • 紫洋葱  45克
  • 培根  60克
  • 批萨酱  2小勺
  • 披萨草  少许

小贴士:

1、面粉的含水量不同,牛奶要预留10克看面团的情况再决定是否添加。
2、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力大小来调整。
3、搭配的食材可以随意变换,但是要选择含水量少的食材。

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟,用勺子碾成泥
  • 2. 准备饼皮材料
  • 3. 饼皮材料和南瓜泥放一起
  • 4. 揉成面团,静置半小时发酵
  • 5. 准备披萨馅料:培根切条,紫洋葱切碎,虾仁挑去虾线洗净
  • 6. 面团发酵后揉入披萨草
  • 7. 擀成面皮,放入披萨盘
  • 8. 烤箱预热180度5分钟。用叉子在面皮上扎一些孔,入烤箱180度烤5分钟
  • 9. 取出抹批萨酱,薄薄的撒一层奶酪
  • 10. 上面撒紫洋葱碎,培根条,铺虾仁,入烤箱200度烤10分钟
  • 11. 取出撒其余的奶酪,再次入烤箱200度烤7分钟
  • 12. 取出食用