用料：
- 香椿 1份
- 盐 适量
- 面糊：鸡蛋 1颗
- 水 适量
- 面粉 适量
- 炸：花生油 1000克
小贴士：
用鲜香椿制作的时候要先用开水烫软，做的多少根据自己家的情况来定，做法就是这样，只要油温火候掌握好了
做法：
- 1. 首先准备一份香椿，（鲜香椿必须过水焯软）
- 2. 将香椿的根部去掉
- 3. 要用盐腌一会儿。
- 4. 但是你必须把它抓匀了
- 5. 趁着腌香椿的时间，我们来做面糊
将一颗鸡蛋打入一个大碗里 - 6. 然后用打蛋器搅匀打散
- 7. 你要再加适量的水来调匀它
- 8. 然后再放入面粉搅拌
- 9. 你要拿一个香椿进去看看能挂住糊吗？能挂住糊就ok了
- 10. 把适量的香椿放入碗中先挂上糊
- 11. 锅中的油提前烧热，取一个看看能迅速浮上来就可以下锅了
- 12. 均匀地将香椿下油锅就行了。
- 13. 这个你要用中火。看快上色时候再开大火
- 14. 看颜色金黄捞出就行了
- 15. 敏茹意作品