炸香椿鱼

炸香椿鱼
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健康功效

香椿:抗癌防癌

食材用料

适量
面糊:鸡蛋 1颗
适量
炸:花生油 1000克

炸香椿鱼的做法

  • 炸香椿鱼的做法图解1

    1.首先准备一份香椿,(鲜香椿必须过水焯软)

  • 炸香椿鱼的做法图解2

    2.将香椿的根部去掉

  • 炸香椿鱼的做法图解3

    3.要用盐腌一会儿。

  • 炸香椿鱼的做法图解4

    4.但是你必须把它抓匀了

  • 炸香椿鱼的做法图解5

    5.趁着腌香椿的时间,我们来做面糊
    将一颗鸡蛋打入一个大碗里

  • 炸香椿鱼的做法图解6

    6.然后用打蛋器搅匀打散

  • 炸香椿鱼的做法图解7

    7.你要再加适量的水来调匀它

  • 炸香椿鱼的做法图解8

    8.然后再放入面粉搅拌

  • 炸香椿鱼的做法图解9

    9.你要拿一个香椿进去看看能挂住糊吗?能挂住糊就ok了

  • 炸香椿鱼的做法图解10

    10.把适量的香椿放入碗中先挂上糊

  • 炸香椿鱼的做法图解11

    11.锅中的油提前烧热,取一个看看能迅速浮上来就可以下锅了

  • 炸香椿鱼的做法图解12

    12.均匀地将香椿下油锅就行了。

  • 炸香椿鱼的做法图解13

    13.这个你要用中火。看快上色时候再开大火

  • 炸香椿鱼的做法图解14

    14.看颜色金黄捞出就行了

  • 炸香椿鱼的做法图解15

    15.敏茹意作品

小贴士

用鲜香椿制作的时候要先用开水烫软,做的多少根据自己家的情况来定,做法就是这样,只要油温火候掌握好了

炸香椿鱼的家常做法

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