炸香椿鱼

炸香椿鱼
42213浏览 / 213收藏

健康功效

鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

炸香椿鱼的做法

  • 炸香椿鱼的做法图解1

    1.香椿洗干净去蒂

  • 炸香椿鱼的做法图解2

    2.开水绰一下,绰水时锅里放点盐,香椿变绿了就捞出来

  • 炸香椿鱼的做法图解3

    3.过凉水后沥干水

  • 炸香椿鱼的做法图解4

    4.撒盐并揉搓均匀

  • 炸香椿鱼的做法图解5

    5.腌制后的香椿用手窜出水,撒干面粉,让每根香椿均匀涂抹上面粉

  • 炸香椿鱼的做法图解6

    6.制作面糊糊:面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、水分搅拌均匀

  • 炸香椿鱼的做法图解7

    7.调到面糊糊稀稠合适

  • 炸香椿鱼的做法图解8

    8.把每根香椿沾上面糊糊

  • 炸香椿鱼的做法图解9

    9.开始炸:热锅凉油大火加热,当油热六成时逐个放入每根香椿,中小火慢炸,一面炸至金黄色时翻面炸另一面

  • 炸香椿鱼的做法图解10

    10.两面都炸成金黄色时捞出,好了香椿鱼炸好了,尝尝吧很好吃哦

  • 炸香椿鱼的做法图解11

    11.成品图

  • 炸香椿鱼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

香椿芽腌制后一定把水分窜出来;面糊糊要调到稠稀合适,可以先用一根香椿试试能不能挂上,稀了就加点面粉,太稠了影响口感

炸香椿鱼的家常做法

全部
回到顶部