用料：
- 羊排 1000克
- 油 10克
- 酱油 20克
- 料酒 15克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 2克
- 花椒 2克
- 大料 1个
- 炖肉粉 2克
- 枣 2粒
- 枸杞 2克
小贴士：
自制炖肉粉，将桂皮，小茴香，香叶打成粉混合即可，每次少量放入。
做法：
- 1. 羊排凉水下锅
- 2. 焯水
- 3. 水开后撇去血沫
- 4. 捞出
- 5. 沥干水分备用
- 6. 准备好调料
- 7. 锅中倒入油
- 8. 放入葱姜蒜
- 9. 炒香
- 10. 倒入羊排
- 11. 翻炒
- 12. 放入糖，酱油
- 13. 翻炒
- 14. 放入炖肉粉红枣
- 15. 倒入开水
- 16. 放入料酒
- 17. 盖盖炖50分钟
- 18. 肉八成熟放入盐调味
- 19. 放入枸杞
- 20. 盖盖炖20分钟即可
- 21. 一道美味的红焖羊排就做好了
- 22. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！