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草莓冻的做法
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用料:
草莓
适量
白糖
适量
小贴士:
1: 全程不加一滴水,就是靠草莓放糖后静置出的汤汁熬煮,小火以免糊锅。
2: 糖不用放过多,草莓本身甜度就可以,放糖起保鲜作用。
做法:
1.
新鲜草莓,摘掉小绿叶,清水洗净。
2.
草莓洗净后切片,放少量白糖(冰糖后续煮的时间久,营养容易丢失太多),放置十五分钟左右,草莓出汤汁即可。
3.
草莓静置出汤汁后(全程不加一滴水),开小火不停的搅动草莓(否则容易干锅糊了),直至汤汁稀稠即可(十分钟左右),装盒放凉。
4.
草莓放凉后,放入冰箱冷冻即可,随吃随化,凉爽的甜品哦⊙∀⊙!