用料：
- 广州黎记全蛋面竹升面 一盘
- 牛肉黑木耳高汤 一大碗
- 香菇油菜 一小碟
- 盐 适量
- 清水 适量
- 香油 一点点
小贴士：
面条不要煮太久，过冷水会好吃些。高汤很重要~
做法：
- 1. 刚买的广州黎记全蛋面竹升面到咯，拿出一个，感觉很小哎
- 2. 锅里煮沸腾水，加一点点盐和香油，防止面粘锅。水沸腾后，将面团放下去
- 3. 用筷子轻轻搅拌，让面团散开来
- 4. 另一个锅倒入是先炖好的牛肉黑木耳高汤，开大火煮
- 5. 不停筷子搅拌面条，煮2分钟后捞出来过冷水
- 6. 这时候，高汤也可以滚了
- 7. 冷水捞出面条，放入沸腾的汤汁继续搅拌大火煮
- 8. 装面的碗，放入香菇油菜配菜
- 9. 加点盐，沸腾煮一分钟就可以了
- 10. 噔噔噔，好细好细的没有放云吞的竹升面就可以吃咯。别看就这么小的面团，煮好后真的大大一碗。