菠萝什锦翅中的做法

做法：

• 1. 虾仁用料酒腌制一下，洗净，芦笋的末端开水淖一下，翅中去骨，分别把芦笋和虾仁放进翅中里
• 2. 菠萝切块，用盐水清洗几遍，以去除涩味
• 3. 锅中倒入少量食油，将翅中煎至两面金黄，盛出备用
• 4. 再将菠萝煎一下，盛出备用
• 5. 锅中放油，葱姜爆香，倒入啤酒，一勺老抽，两勺生抽，放入翅中，以及八角香叶
• 6. 收汁前倒入菠萝翻炒均匀
• 7. 盛盘开吃，酸酸甜甜的口感，不一样的感觉