无油香酥榛果脆的做法

做法：

• 1. 榛子105g用擀面杖，压碎备用
• 2. 碗中倒入蛋清30g，加入糖粉20g、速溶咖啡粉2g，用手动打蛋器搅拌均匀
• 3. 将碗放入热水中，倒入糖粉25g，搅拌均匀，再倒入糖粉25g，搅拌至有明显纹路
• 4. 倒入榛子碎，搅拌均匀
• 5. 将榛子糊均匀铺入烤盘，放入预热好175℃的烤箱中，烤制约15分钟
• 6. 取出放凉切块即可