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  • 用料:

  • 土豆  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 羊腿肉  适量
  • 面粉  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 花椒粉  适量
  • 大茴  适量
  • 孜然  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒粒  适量

小贴士:

之所以先炒肥的,是因为肥肉一般大家都觉得太腻,提前炒出油就直接用掉了,不用在倒入油了

做法:

  • 1. 把适量的面粉放入盆中加入相应的水,和成面团醒着。
  • 2. 把羊腿肉切成小方块备用
  • 3. 锅中放入少许油,把肥肉先放入锅中煸炒出羊油
  • 4. 加入适量白糖
  • 5. 待糖完全融化成糖浆的时候倒入瘦的羊肉块
  • 6. 翻炒,放入大料和葱姜
  • 7. 这是提前切好的土豆和胡萝卜,山药块儿
  • 8. 继续翻炒
  • 9. 倒上适量开水
  • 10. 待羊肉快熟的的时候倒入土豆块等
  • 11. 这是擀好的一张张面皮
  • 12. 擀好的面皮放入羊肉上面
  • 13. 沾满肉汤的薄饼
  • 14. 羊肉闷饼子出锅了