用料：
- 韭黄 350克
- 小米辣 2个
- 美人椒 一个
- 生抽 一勺
- 调味盐 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 一勺
- 辣椒油 一勺
- 葵花油 适量
小贴士：
1.韭黄很嫩易熟，不易高温加热过久，生抽倒入锅里后搅拌均匀即可关火，利用平底锅的余温已足够烘熟，这样做出来刚刚好 2.调料比列按自己喜好增减
做法：
- 1. 韭黄理去老叶，洗净把韭黄切成段
- 2. 把韭黄切成段，韭黄径和叶片分开放
- 3. 青红小米辣去头洗净切圈
- 4. 平底锅放入食用油，油温八成放入韭黄径翻炒
- 5. 再放入韭黄叶铺在上面倒入两勺生抽，炒拌均匀七成熟，关火
- 6. 再放入少许调味盐
- 7. 放入少许花椒粉
- 8. 加入一勺孜然粉
- 9. 一勺油辣子
- 10. 加入一些熟白芝麻，炒拌均匀
- 11. 转入盘后在放青红辣椒圈
- 12. 色香味俱全，韭黄比韭菜更嫩，所以更好吃
- 13. 烧烤味，味道好极了，不用下饭，就可以吃掉一盘！