用料：
- 菠菜泥 250克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 豆沙馅 1份
小贴士：
菠菜要加少许水榨汁，有的原汁机不用加水也可以，所以菠菜泥的浓度就不同方面粉的多少也不同，但是最终是边加面粉边搅拌
夏季醒发的时间略微缩短，冬季延长时间醒面很正常，最终还是要看醒发后的体积和状态
二次醒发完成即可开水上锅
不进行二次醒发的可以凉水上锅
做法：
- 1. 准备好一份菠菜摘洗干净备用
- 2. 菠菜放入开水中烫熟放凉水中拔凉
- 3. 控干水分加少许水放搅拌机搅成菠菜泥
- 4. 菠菜泥中加入混合好的面粉和酵母粉
- 5. 边加面粉边搅拌均匀
- 6. 最后揉成光滑的面团，放入温暖处饧发至图中样子
- 7. 趁时间准备的豆沙馅搓成了豆沙球备用
- 8. 醒好的，面团再次揉匀，排气搓成长
- 9. 均匀的分成小面剂子
- 10. 然后每个小面剂都搓圆
- 11. 每一个小面剂子都按扁，擀开
- 12. 包入豆沙球
- 13. 包好，收口捏紧
- 14. 均匀的摆放在铺了油纸的盘子里二次醒发10分钟左右，
- 15. 醒好的，豆沙包放入笼屉中，开始蒸
- 16. 开水上锅大火蒸15分钟即可
- 17. 关火取出
敏茹意作品