用料：
- 野油菜花 300克
- 大蒜 两瓣
- 蚝油 半勺
- 生抽 三勺
- 蔬之鲜 少许
- 油辣子 一勺
- 芝麻油 一勺
- 葵花油 一勺
- 香醋 半勺
- 白糖 少许
小贴士：
油菜花焯水不易煮太久，断生即可，这样口感才清脆，而且能最大程度保持维生素
做法：
- 1. 采摘的油菜花
- 2. 有烂叶取出，洗净备用
- 3. 现在准备凉拌佐料，大蒜剁泥转入碗
- 4. 放入一勺葵花油
- 5. 再放入一勺芝麻油
- 6. 放入少许蔬之鲜
- 7. 放入半勺香醋
- 8. 再放入三勺生抽
- 9. 放入半勺蚝油
- 10. 放入一勺油辣子
- 11. 放入少许白糖
- 12. 把佐料搅拌均匀
- 13. 取锅准备烧焯油菜花苔的水 ，水开后放入油菜花
- 14. 水再次开时，油菜花苔断生即可捞起
- 15. 把刚才调好的佐料浇在上面
- 16. 鲜采摘的就是不一样，颜色青翠欲滴，一阵阵清香扑鼻而来
- 17. 吃过才知道它有多好吃