用料：
- 八爪鱼 一斤
- 大头菜 四分之一
- 胡萝卜 四分之一
- 青椒 二分之一
- 洋葱 四分之一
- 蒜末 适量
- 葱末 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 辣椒酱 适量
- 辣椒油 适量
- 梨汁儿 适量
小贴士：
我是用调好的酱料拌一下八爪鱼之后炒的，这样炒出来汤会多一点，如果希望汤少一点的话先把酱料用油炒至水分蒸发，再放入八爪鱼和蔬菜的顺序炒
做法：
- 1. 用面粉把八爪鱼喜好
- 2. 大头菜，胡萝卜，青椒，洋葱，葱适量大小切好，蒜泥也备好
- 3. 梨汁，生抽，香油，料酒，白糖，辣椒酱，辣椒油放碗里拌好
- 4. 将调好的酱料倒入八爪鱼里搅拌一下
- 5. 先炒八爪鱼，后放备好的蔬菜翻炒
- 6. 吃的时候可以用苏子叶包着吃