自制香剁椒的做法

做法：

• 1. 红辣椒洗净后晾干，蒜头掰开温水泡半小时
• 2. 蒜去皮切末
• 3. 姜去皮切末
• 4. 去掉辣椒蒂
• 5. 切碎辣椒
• 6. 混合
• 7. 放入糖、高度白酒
• 8. 放入盐，搅拌均匀
• 9. 盖上保鲜膜，室温下放置一天
• 10. 装瓶压实，密封后冰箱保存。一周后可食用。