用料：
- 毛豆 350克
- 包菜 200克
- 红萝卜 50克
- 油 少许
- 姜蒜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒 少许
- 醋 少许
- 生抽 少许
- 葱花 少许
小贴士：
因为毛豆是凉拌着吃，包菜要先蒸熟，红萝卜花是用卷花器卷出来的。
做法：
- 1. 包菜去掉顶部，再用小刀把周边叶子去掉三层，再将中间部分只留底部，其余全部拿掉，剩下的形状就像盘子。
- 2. 包菜先蒸熟，毛豆焯熟再过凉水控干，锅内放油，姜蒜爆香打小火，加入盐，鸡精，胡椒粉，醋，生抽，葱花，待调味料都融合后关火，再倒入毛豆进行翻炒均匀。
- 3. 红萝卜花数朵，凉拌毛豆翻炒均匀入味后码放在包菜上，再将红萝卜花装饰一下。