用料：
- 椿芽 50克
- 鹅蛋 1个
- 老姜 适量
- 调味盐 适量
小贴士：
1.如果没有鹅蛋可以用鸡蛋代替2.椿芽要取刚发出来的嫩芽2.不介意用吃猪油的可以用猪油烘味道更香
做法：
- 1. 椿芽春天野菜之一，采摘刚发出的嫩芽准备食材
- 2. 准备食材
- 3. 椿芽流水洗净
- 4. 把椿芽剁碎
- 5. 老姜剁碎
- 6. 鹅蛋打入碗里，加入适量调味盐
- 7. 用蛋抽把鹅蛋调匀
- 8. 放入剁碎的椿芽
- 9. 放入剁碎的老姜
- 10. 再次将搅匀
- 11. 平底锅倒入适量食用油
- 12. 中高火，油温6成热时倒入鹅蛋混合液
- 13. 晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆
- 14. 待底部干结后反面，两面烘至焦黄
- 15. 烘好后用切刀切成自己喜欢的形状，或者不切
- 16. 装盘，椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝，赶快趁热吃吧