椿芽烘鹅蛋的做法

• 1.椿芽春天野菜之一，采摘刚发出的嫩芽准备食材

• 2.准备食材

• 3.椿芽流水洗净

• 4.把椿芽剁碎

• 5.老姜剁碎

• 6.鹅蛋打入碗里，加入适量调味盐

• 7.用蛋抽把鹅蛋调匀

• 8.放入剁碎的椿芽

• 9.放入剁碎的老姜

• 10.再次将搅匀

• 11.平底锅倒入适量食用油

• 12.中高火，油温6成热时倒入鹅蛋混合液

• 13.晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆
  

• 14.待底部干结后反面，两面烘至焦黄

• 15.烘好后用切刀切成自己喜欢的形状，或者不切
  

• 16.装盘，椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝，赶快趁热吃吧