用料：
- 辣白菜 1/4棵
- 五花肉 300g
- 杏鲍菇 1块
- 胡萝卜 1块
- 大葱 1块
- 洋葱 1/4个
- 辣椒面 2勺
- 胡椒面 少许
- 辣椒酱 1勺
- 清酒 1勺
- 糖 0.5勺
- 蒜末 1勺
- 盐 0.5勺
小贴士：
辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！
做法：
- 1. 先切洋葱
- 2. 切胡萝卜
- 3. 切杏鲍菇
- 4. 切大葱
- 5. 切辣白菜
- 6. 调制酱料
- 7. 锅里放入油后再放五花肉
- 8. 肉里放入胡椒粉
- 9. 倒入清酒
- 10. 把肉的油脂炒出来
- 11. 倒入辣白菜
- 12. 放入配菜中小火炒30秒
- 13. 倒入酱料后再炒30秒
- 14. 倒入糖浆
- 15. 倒入香油
- 16. 翻炒30秒
- 17. 可以盛盘啦！