用料：
- 山药 1块
- 姜 8克
- 大蒜 3瓣
- 白糖 5克
- 盐 4克
- 白米醋 1勺
- 枸杞 数粒
小贴士：
山药肯定需要质量好的口感才脆
这是一道比较简单的清炒方法，只是在炒完后沿锅边淋上白米醋罢了
切完以后的山药就不用再用水洗了
如果再用水洗一遍，会把山药里面的营养物质会损失一大半
做法：
- 1. 先准备好一段山药，洗干净备用
- 2. 然后削去皮切成片，以后再切成条状
- 3. 大蒜瓣切片姜切片
- 4. 平底锅放少许油加入姜蒜炒香
- 5. 接着把山药放进去炒
- 6. 同时+1勺开水
- 7. 炒匀加少许白糖
- 8. 再加少许盐继续吵
- 9. 焯熟后在关火之前沿锅边淋少许白米醋
- 10. 炒匀撒少许枸杞关火即可
- 11. 醋溜山药就完成了
- 12. 敏茹意作品