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醋溜山药
健康功效
山药:止泻、健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋溜山药的做法
![醋溜山药的做法图解1]()
1.先准备好一段山药，洗干净备用
![醋溜山药的做法图解2]()
2.然后削去皮切成片，以后再切成条状
![醋溜山药的做法图解3]()
3.大蒜瓣切片姜切片
![醋溜山药的做法图解4]()
4.平底锅放少许油加入姜蒜炒香
![醋溜山药的做法图解5]()
5.接着把山药放进去炒
![醋溜山药的做法图解6]()
6.同时+1勺开水
![醋溜山药的做法图解7]()
7.炒匀加少许白糖
![醋溜山药的做法图解8]()
8.再加少许盐继续吵
![醋溜山药的做法图解9]()
9.焯熟后在关火之前沿锅边淋少许白米醋
![醋溜山药的做法图解10]()
10.炒匀撒少许枸杞关火即可
![醋溜山药的做法图解11]()
11.醋溜山药就完成了
![醋溜山药的做法图解12]()
12.敏茹意作品
小贴士
山药肯定需要质量好的口感才脆
这是一道比较简单的清炒方法，只是在炒完后沿锅边淋上白米醋罢了
切完以后的山药就不用再用水洗了
如果再用水洗一遍，会把山药里面的营养物质会损失一大半
醋溜山药的家常做法
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