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抹茶素饼干的做法
www.xiangha.com/caipu/100123463.html
用料:
低筋面粉
100克
鸡蛋
2颗
抹茶粉
5克
糖粉
10克
牛奶
约20克
小贴士:
打发后一定是翻拌进面糊里,不能搅拌
时间短容易熟,要检测好它变化的颜色
蛋清打发一定要打到硬性发泡哟才行的
做法:
1.
两个蛋黄 低粉 糖粉 抹茶粉 牛奶就加入盆中翻拌均匀备用
2.
蛋清加一点柠檬汁和糖粉,打蛋器五档打发
3.
打发至拉出锥形尖,分三次翻拌到面粉液中
4.
倒入裱花带中,然后挤出小圆形在油纸上
5.
放入预热200度的烤箱烤20分钟后,翻面再烤10分钟即可食用