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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 鸡蛋  2颗
  • 抹茶粉  5克
  • 糖粉  10克
  • 牛奶  约20克

小贴士:

打发后一定是翻拌进面糊里,不能搅拌
时间短容易熟,要检测好它变化的颜色
蛋清打发一定要打到硬性发泡哟才行的

做法:

  • 1. 两个蛋黄 低粉 糖粉 抹茶粉 牛奶就加入盆中翻拌均匀备用
  • 2. 蛋清加一点柠檬汁和糖粉,打蛋器五档打发
  • 3. 打发至拉出锥形尖,分三次翻拌到面粉液中
  • 4. 倒入裱花带中,然后挤出小圆形在油纸上
  • 5. 放入预热200度的烤箱烤20分钟后,翻面再烤10分钟即可食用