用料：
- 蒸熟的大米饭 三分之二盘
- 玉米粒 适量
- 香肠 半根（火腿肠也行）
- 鸡蛋 一个或两个
- 大葱 一根
- 盐 适量（依个人口感）
- 味精 适量（依喜号订）
小贴士：
炒好的鸡蛋先放到盘子里，等后期再放，可以保持鸡蛋的美味，否则容易干。需要不停地搅拌翻炒，米饭蒸的不要太软，容易粘到锅上，炒的时候不好炒，这就是为什么放凉的米饭比热的炒米更好的原因。中途放完米一定要不停搅拌，否则容易糊锅，炒出来颜色也不好看吃起来还苦。喜欢吃辣可以放些尖椒切成丁放进去。
做法：
- 1. 首先把各种材料准备好，切丁备用。
- 2. 把油锅里放入适量油，鸡蛋打散，炒好放一旁备用。再在油锅里加少于油，依次放入切好的大葱，香肠，玉米粒进行翻炒，再加入蒸熟的米饭，搅拌均匀，放入适量盐，味精，炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，中火即可，不停地翻炒，否则容易糊锅。一盘好吃的炒饭就好了，是不是很简单呢？
- 3. 最少要3步奏才能发帖，可惜没有拍太细致的图，但看上面文字大家应该都能很好的理解的。菜也可以换成其它的，依自己喜好，盐的量也依自己口味咸淡而定，喜欢吃淡就少放点盐。只放盐和味精完全可以把炒饭中每种材料的味道都很好的发挥出来，不遮盖。