用料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 白糖 100克
- 紫薯 200克左右
- 南瓜 200克左右
- 水 适量
小贴士：
紫薯和南瓜吸水性不同，要少量多次地添加水！南瓜含水量比较大！一定要先搅拌均匀后再添加适量的水！千万不要加多了！面团要软硬适中！做好一定要再醒20分钟，锅上气蒸15分钟后一定要再闷5分钟开盖！防止面团回缩！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备好所有材料
- 3. 将紫薯和南瓜洗净去皮，用刀切成薄片
- 4. 放入蒸锅中
- 5. 大火蒸十五分钟
- 6. 蒸熟后用筷子扎下是否蒸熟蒸烂！
- 7. 然后分别加入50克白糖
- 8. 用勺子压成泥
- 9. 稍微冷却后，分别加入2.5克酵母粉，搅拌均匀
- 10. 然后分别加入250克面粉
- 11. 少量多次地加入适量的水
- 12. 用筷子搅拌成絮状
- 13. 揉成光滑面团
- 14. 盖保鲜膜，放温暖处醒发两倍大
- 15. 醒发好的面团，手指沾面粉，在中间扎个洞，不回缩说明醒发好了
- 16. 用手拉开，面团内部组织成蜂窝状也代表醒发好了！
- 17. 案板上洒少许面粉，将面团取出放案板上进行揉搓排气
- 18. 把面团搓成长条
- 19. 用刀分成六等份
- 20. 切面朝上放，切开是没有气泡的，说明排气到位了，面团尽量要多揉一会才会劲道
- 21. 将紫薯面团用手团圆
- 22. 把南瓜面团用擀面杖擀成饼状
- 23. 包入一个紫薯面团
- 24. 像包包子一样收口，再团圆，收口朝下
- 25. 依次做好所有
- 26. 取一个面团用手按扁
- 27. 用擀面杖擀成长舌状，用锋利的刀子在面皮上面画斜刀口，注意不要切到底部！切到紫薯面团即可！
- 28. 然后翻面，从长的一头卷起
- 29. 卷好的
- 30. 两头交叉，把小得一头塞在大头里，稍微固定
- 31. 依次做好所有，放入锅中，不开火，再醒发20分钟，醒发两倍大！
- 32. 锅中提前烧水，水开后放入蒸15分钟闷5分钟再开盖！
- 33. 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！