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1.干酵母不用温水先泡开,直接放入面盆里就行。2.根据个人口味,喜欢吃咸口的可以不放糖,面皮里洒上盐就行。3.如果想颜色浅一点,可可粉就减量。4.根据花卷的大小来定蒸制时间,我做的是一两1个,所以蒸(十分钟)就好了。5.面一定要多揉,揉透,蒸出来的面食才光滑。