用料：
- 饺子 六个
- 鸡蛋 一个
- 黑芝麻 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
小贴士：
1.这是一个人的量，人多的话，换大一点锅，食材加多一点，做法一样。
2.全程用小火。
3.如果饺子咸度够了，鸡蛋可以不放盐。
4.可以用现包的饺子， 也可以用冰冻的饺子。
做法：
- 1. 成品图来一张。
- 2. 锅内放油，将饺子放入锅内。
- 3. 用小火将饺子底部煎出锅巴。
- 4. 锅内放适量的清水，水量以淹过饺子一半的高度为宜。
- 5. 鸡蛋打散。
- 6. 将盖子盖上煮一会。
- 7. 饺子煮熟，锅内的水烧干，倒入鸡蛋液。
- 8. 在鸡蛋液还没有完全凝固的时候，撒上香葱和黑芝麻，关火，锅内的余温会让鸡蛋液全部凝固。。
- 9. 拍照，美美哒！