用料：
- 木薯粉 200g
- 玉米淀粉 70g
- 海米 20g
- 韭菜 100g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
小贴士：
和面的水必须100度，水温不够面会有疙瘩；木薯粉和淀粉比例要掌握好，比例不合适蒸出来的水晶饺皮不够透明
做法：
- 1. 鸡蛋花生油炒熟，海米热水浸泡半小时切碎，韭菜切碎。
- 2. 木薯粉拌淀粉，100度热水和面
- 3. 擀皮，像包饺子一样包起来
- 4. 沸水蒸20分钟，出锅即食
和面的水必须100度，水温不够面会有疙瘩；木薯粉和淀粉比例要掌握好，比例不合适蒸出来的水晶饺皮不够透明