用料：
- 藕 一节
- 花菜 100克
- 韭菜 50克
- 老姜 适量
- 大蒜 2瓣
- 调味盐 适量
- 芝麻油 一勺
- 花椒油 半勺
- 葵花籽油 一勺
- 五香粉 少许
- 白糖 适量
- 生抽 两勺
- 香醋 半勺
- 油辣子 一勺
小贴士：
藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色 2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色
将做法保存到手机
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥
- 3. 取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜和花椒面
- 4. 放入五香粉
- 5. 放入味精
- 6. 放入花椒油和芝麻油，放入葵花油
- 7. 放入两勺生抽和半勺香醋
- 8. 放入白糖
- 9. 放入熟芝麻
- 10. 有辣椒节的辣椒油
- 11. 搅拌均匀
- 12. 水开后放入藕和花菜
- 13. 喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出，捞出后用纯净水冲洗
- 14. 沥干水分放入调味盐
- 15. 倒入刚才调好的佐料
- 16. 放入韭菜，拌均匀
- 17. 开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜