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抖音网红鸡蛋面的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 面粉  1小碗
  • 其它配料:西红柿  1个
  • 菠菜  4棵
  • 金针菇  1小把
  • 香菇酱  1勺
  •  5克
  • 胡椒粉  1克
  • 火腿肠  1只

小贴士:

那面粉的量根据鸡蛋液的多少,慢慢的往里加,这个没有固定的量,那你一定要把它搅匀了,不要有疙瘩,挤面条的时候用裱花袋或者保鲜袋都可以,记得底部的小口子要剪个小一点
而且挤入面条的时候,一定要开水下锅
面条浮起来就要捞出来,否则会煮化了
这个面条的卤子可以随意调配哦

做法:

  • 1. 首先把鸡蛋磕入碗中,打匀,然后再加入面粉
    (面粉的量要边加边搅拌,没有固定量,因为鸡蛋有大有小)
  • 2. 直到最后搅匀成图中的样子(半低落状态)
  • 3. 然后取一个裱花袋或者是保鲜袋套在一个大杯子里,把面糊倒进去
  • 4. 烧一锅开水就可以往里面挤了
  • 5. 不到一分钟的时间,就会浮起来说明他已经熟了
  • 6. 煮熟以后不用凉水拔凉直接盛出就可以了
  • 7. 我们准备其他的:锅中留油放葱爆香锅,放入西红柿翻炒(这个面条的卤子可以随意调)
  • 8. 放入提前烫好的金针菇和菠菜然后加开水煮开
  • 9. 煮开后放入面条,放一只火腿,切成条也好不切也好,我是切成小段的,然后根据口感调上香菇酱或者其他牛肉酱均可,记得还要加点盐,撒点胡椒粉什么的,自己调调味道就可以了
  • 10. 今天的早餐:抖音网红鸡蛋面
    超级美味,做法超级好用
  • 11. 抖音网红鸡蛋面制作完成