用料：
- 鲢鱼鱼块 十片
- 油，盐，姜葱，五香粉，辣椒粉 适量
- 料酒，醋，花椒油，生抽，老抽 适量
小贴士：
主要是腌制时间，如果不急，腌十二小时最好，容易入味。鱼块最好用大鱼，根据自己口味选择是否用辣椒粉，是不是很简单，做好的鱼块可是很香很香，可以当零食吃哦！我是笨笨，希望你们喜欢这样的香炸鱼块！
做法：
- 1. 先来张成品图。
- 2. 鱼块洗净，除了辣椒粉不放，其它备用的各种辅料根据自己经验逐情放入！
- 3. 各种辅料放入拌均腌制五小时，换盘摊放。
- 4. 均匀撒上辣椒粉，风干待炸。
- 5. 锅热倒油，放入腌制好的鱼块，小火煎炸，用筷子小心翻动两面煎黄，直到鱼块瘦身，两面酥脆，就可以出锅了。
- 6. 来来来，麻又辣的鱼块出锅了，快来尝尝吧！