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椒盐小土豆(印度菜)的做法

www.xiangha.com/caipu/100159003.html

  • 用料:

  • 小土豆  2斤
  • 食用油  半斤
  • 辣椒面  15g
  •  15g
  • 孜然粉(可不用)  5g
  • 芝麻(可不用)  5g
  • 葱花(可不用)  适量

小贴士:

土豆不能蒸太熟,以免切碎。

做法:

  • 1. 小土豆清洗干净,不去皮
  • 2. 蒸10分钟(上汽10分钟)
  • 3. 蒸8分熟,一切为二
  • 4. 油炸至金黄色
  • 5. 趁热拌上盐,之后放入其他调味料(印度饭店未放孜然粉、芝麻和葱花,只品出椒盐味)
  • 6. 拌匀装盘。葱花等都沉底了,吃的时候翻出来当蘸料。