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  • 用料:

  • 牛肉  适量
  • 洋葱  适量
  • 面条  适量
  • 豆腐  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 黄瓜,胡萝卜,菠菜  适量
  • 生抽  适量
  • 黄豆酱  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 花椒  适量
  • 淀粉  适量

做法:

  • 1. 湿香菇切成末^_^
  • 2. 牛肉切成末^_^
  • 3. 豆腐切成小块后用勺子压碎^_^
  • 4. 洋葱,葱,姜,蒜切成末^_^
  • 5. 黄豆酱和豆瓣酱2:1,加热水和淀粉调试^_^
  • 6. 胡萝卜和黄瓜切丝备用^_^
  • 7. 菠菜焯熟备用^_^
  • 8. 热油中放入葱姜蒜洋葱炒出香味,然后放入牛肉末,待牛肉熟的时候放入花椒和生抽^_^
  • 9. 放入香菇翻炒一会儿^_^
  • 10. 放入豆腐翻炒^_^
  • 11. 将调好的酱汁倒入翻炒5分钟左右^_^
  • 12. 当当当,做好了,就是下手重豆瓣酱放多了,卤子有点咸^_^