香酥鸡块的做法

做法：

• 1. 准备鸡腿，葱蒜，鸡蛋，淀粉
• 2. 鸡腿剁块，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉。腌制十分钟
• 3. 加入一个鸡蛋
• 4. 四勺淀粉
• 5. 抓匀
• 6. 锅中多放点油
• 7. 放入鸡块，炸至金黄
• 8. 捞出，待油温再次升高把鸡块复炸一次，更酥
• 9. 锅中放入底油，加入葱蒜，一勺糖，一勺酱油，一勺老干妈炒香
• 10. 翻炒出锅
• 11. 成品