红娘自配‖这圆圆的虾球传说可招桃花的做法

做法：

• 1. 将大虾去皮留尾；
• 2. 从脊背片开，去除虾线；
• 3. 拍平；
• 4. 用精盐、胡椒粉、绍酒腌渍；
• 5. 将猪肉与香葱一起剁为馅，然后揉捏成丸状；
• 6. 用腌好的虾卷上肉馅；
• 7. 给虾沾上干粉，挂上蛋糊；
• 8. 入油锅炸熟；
• 9. 将虾球摆在盘内周围，在中间铺入番茄里脊片即成。