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凉拌鱼腥草(叶)的做法
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用料:
鱼腥草
适量
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
大蒜
两瓣
生抽 蚝油
适量
醋
适量
小贴士:
用水寖泡十分钟以上可以减少鱼腥草的腥味。
做法:
1.
成品图
2.
鱼腥草适量去老根。
3.
水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净,不要揉搓。放盐腌制十分钟。
4.
去掉多余水份,放切碎的大蒜。
5.
放辣椒油,盐,味精,生抽,蚝油,香油,醋调味。
6.
拌匀即可。
7.
装盘
8.
味道鲜美,是春季时令的一道好菜。