用料：
- 糯米粉 300克
- 粳米粉 300克
- 黑豆馅 200克
- 艾青叶
- 糯米 200克
- 猪油馅
做法：
- 1. 糯米粉粳米粉50/50备好（宁波人称对和粉）
- 2. 备馅（阿拉不会略过）
- 3. 大火煮开艾青叶（图示为干艾青叶，鲜艾青显色更佳），文火煮半烂（手捏易烂）
- 4. 糯米过冷水备用
- 5. 捞起艾青叶放入粉中，汤汁盛出备用
- 6. 汤汁自然冷却至约70℃（须烫手），中汤碗一碗
- 7. 慢慢分多次倒艾叶汁，倒一次搅拌一分钟米粉!!!画重点!!
- 8. 不能急
- 9. 面团逐渐成团，继续分次加艾叶汤汁
- 10. 检查面团，将艾青叶完全揉碎
- 11. 粉团湿度，不沾手，纪子鸡蛋大小
- 12. 包馅
- 13. 裹上湿糯米防止黏手
- 14. 完成
- 15. 小时候没有冰箱，现在可以冷冻起来，吃多少蒸多少