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  • 用料:

  • 白菜
  • 土豆
  • 海带
  • 杏鲍菇
  • 木耳
  • 五花肉
  • 猪肉馅
  • 鸡蛋
  • 酱油
  • 蜂蜜
  • 面粉
  • 玉米淀粉
  • 葱姜

做法:

  • 1. 五花肉切成方块。
  • 2. 冷水下锅,焯出血沫,捞出擦干水分。抹上一层蜂蜜。
  • 3. 锅内放少许油,下锅煎。我看都是下锅炸,感觉这样煎出来的油能少一些。煎至表面金黄,肥肉的油煎出来。
  • 4. 葱切段,姜切片。
  • 5. 放入酱油,料酒,少许糖,盐,再加入五花肉,小火慢煮。
  • 6. 白菜撕成块,铺在锅底部。
  • 7. 土豆切成滚刀块,下锅炸至金黄。
  • 8. 备用。
  • 9. 猪肉打成猪肉糜,加一颗鸡蛋,搅拌均匀。
  • 10. 加入少许酱油,盐,五香粉,面粉,玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 11. 挤出丸子,油温五成热,下锅炸至表面金黄后,捞出。再复炸一次。
  • 12. 海带切丝,铺在白菜上。
  • 13. 再铺上炸好的土豆块
  • 14. 周围一圈码上丸子。
  • 15. 五花肉煮熟后切片,铺在上面,再放点杏鲍菇片。
  • 16. 倒入煮肉的汁,煮一会。
  • 17. 煮熟了,五花肉蘸着醋吃,解腻。
  • 18. 里面应该再放上豆腐,但是那天家里没有了。
  • 19. 丸子。

    里面的汤也是可以喝的哦。