用料：
- 芦笋 400克
- 大葱 1段
- 红椒 1片
- 蒸鱼豉油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1茶勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 凉白开 3勺
小贴士：
开水绰芦笋时水里加点盐，这样绰出的芦笋碧绿碧绿的；绰水后用凉水浸泡一会儿芦笋清脆爽口。
做法：
- 1. 芦笋洗干净切去根部
- 2. 红椒和大葱均切丝
- 3. 芦笋用开水绰1～2分钟（水里加少许盐）
- 4. 捞出来用凉水浸泡一会儿然后控干水分
- 5. 整齐码在盘子里放上葱丝红椒丝
- 6. 调味汁：备个碗，加蒸鱼豉油蚝油白糖盐凉白开搅拌均匀
- 7. 把调味汁浇在芦笋上
- 8. 锅里加入适量食用油加热，油热七八成时关火
- 9. 把热油淋在芦笋上即可，好了清脆爽口的油淋芦笋做好了，尝尝吧很好吃哦。
- 10. 成品图