用料：
- 鸡琵琶腿 2个
- 菠萝 半个
- 胡萝卜、玉米、豌豆 适量
- 花生油 30克
- 胡椒粉 少许
- 料酒 20克
- 生粉 1小勺
- 五香粉 少许
- 味极鲜 15克
- 盐 少许
- 水（煮鸡肉用的） 200毫升
小贴士：
菠萝里的蔬菜粒可以自己根据喜好更换。用淡盐水浸泡后的菠萝味道更加鲜美。喜欢吃辣的，可以放一点辣椒，就是一道酸辣可口的菠萝鸡。
做法：
- 1. 成品图来一张。
- 2. 准备好所需食材。菠萝半个，鸡腿两个，胡萝卜后面改成了玉米，豌豆和胡萝卜粒。因为家里正好有这些食材。
- 3. 鸡腿去骨。
- 4. 鸡肉切小块。
- 5. 用料酒、味极鲜、胡椒粉、五香粉、生粉和少许盐将鸡肉腌制20分钟。
- 6. 菠萝切小块，用温盐水浸泡15分钟。
- 7. 锅烧热，下入20克花生油。
- 8. 将腌好的鸡肉倒入锅中。
- 9. 翻炒至鸡肉变色。
- 10. 放入200毫升温水。
- 11. 待汤汁烧至浓稠关火。（大约10分钟）
- 12. 盛出备用。
- 13. 准备好玉米，胡萝卜粒和豌豆。
- 14. 锅洗净烧热后，下入10克花生油。
- 15. 倒入菠萝和玉米、胡萝卜、豌豆。
- 16. 将菠萝炒出汁水。
- 17. 倒入鸡块，翻炒均匀。
- 18. 放少许盐翻炒，装盘即可。
- 19. 一道美味酸甜的菠萝鸡制作完成。