海洋酸奶慕斯蛋糕的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 备齐材料。
• 3. 六小包饼干用擀面杖捣成末。
• 4. 40克黄油软化后，倒在饼干末里。
• 5. 用刮刀拌匀。
• 6. 用擀面杖压均匀实在模具底部，放入冰箱冷藏。
• 7. 100克白巧克力隔水蒸溶。
• 8. 放入装裱袋。
• 9. 挤在海贝壳模子里，放入冰箱冷藏。
• 10. 200克牛奶20克吉利丁粉，拌融合，隔水蒸开，晾凉待用。
• 11. 淡奶油250克分三次加入50克细砂糖打发。
• 12. 加入250克酸奶，拌匀。
• 13. 不要过分搅拌。
• 14. 加入晾凉后的吉利丁牛奶，搅拌均匀。
• 15. 倒入模具里，这是八寸的量。
• 16. 轻轻振动顿几下，放入冰箱冷藏一夜。
• 17. 160 克雪碧加入10克吉利丁粉拌匀，隔水蒸开。
• 18. 分倒两个碗里，一碗多点一碗少点，加入力娇蓝酒，量多色深，量少色淡，是为了让海水更有层次感。
• 19. 放冰箱冷藏4小时以上，用刀随意划不规则颗粒。
• 20. 2包消化饼干用擀面杖捣碎，做沙滩装饰用。
• 21. 贝壳白巧克力脱模，沙滩装饰备齐。
• 22. 电吹风吹边，酸奶慕斯胚很轻松就能脱模。
• 23. 围上慕斯胶边，系上装饰带。
• 24. 分层次放入深浅海水，椰蓉做海浪，消化饼干末做沙滩。
• 25. 放入白巧克力贝壳，其他装饰物。
• 26. 相当高颜值啊。
• 27. 美好记忆又回到大海边了，美食当前一切都那么完美，快乐很简单，就如现在做好了一个生日蛋糕。