海洋酸奶慕斯蛋糕的做法

• 1.成品图。

• 2.备齐材料。

• 3.六小包饼干用擀面杖捣成末。

• 4.40克黄油软化后，倒在饼干末里。

• 5.用刮刀拌匀。

• 6.用擀面杖压均匀实在模具底部，放入冰箱冷藏。

• 7.100克白巧克力隔水蒸溶。

• 8.放入装裱袋。

• 9.挤在海贝壳模子里，放入冰箱冷藏。

• 10.200克牛奶20克吉利丁粉，拌融合，隔水蒸开，晾凉待用。

• 11.淡奶油250克分三次加入50克细砂糖打发。

• 12.加入250克酸奶，拌匀。

• 13.不要过分搅拌。

• 14.加入晾凉后的吉利丁牛奶，搅拌均匀。

• 15.倒入模具里，这是八寸的量。

• 16.轻轻振动顿几下，放入冰箱冷藏一夜。

• 17.160 克雪碧加入10克吉利丁粉拌匀，隔水蒸开。

• 18.分倒两个碗里，一碗多点一碗少点，加入力娇蓝酒，量多色深，量少色淡，是为了让海水更有层次感。

• 19.放冰箱冷藏4小时以上，用刀随意划不规则颗粒。

• 20.2包消化饼干用擀面杖捣碎，做沙滩装饰用。

• 21.贝壳白巧克力脱模，沙滩装饰备齐。

• 22.电吹风吹边，酸奶慕斯胚很轻松就能脱模。

• 23.围上慕斯胶边，系上装饰带。

• 24.分层次放入深浅海水，椰蓉做海浪，消化饼干末做沙滩。

• 25.放入白巧克力贝壳，其他装饰物。

• 26.相当高颜值啊。

• 27.美好记忆又回到大海边了，美食当前一切都那么完美，快乐很简单，就如现在做好了一个生日蛋糕。