用料：
- 猪腿肉 1000克
- 叉烧酱 2汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 蜂蜜 2汤勺
- 水 1汤勺
小贴士：
1.喜欢焦一点的可以把腿肉切成薄条状在进行腌制和烤制
2.刷蜂蜜的时候，把烤架和烤盘同时移出烤箱一点点，最好戴上隔热手套，防止皮肤烫伤
做法：
- 1. 肥而不腻，色泽鲜明的叉烧肉，你有没有被它诱惑到呢？
- 2. 猪腿肉冲洗干净，沥干水分后放在案板上，用剪刀尖头的部位扎遍腿肉的每个地方（为了腌制的时候能更入味）
- 3. 准备好海天叉烧酱
- 4. 把扎好的腿肉放在一个容器内，加入叉烧酱，生抽，蚝油，料酒
- 5. 带上一次性手套把酱汁均匀的抓抹在腿肉上
- 6. 盖上盖子密封，放入冰箱冷藏腌制24小时以上（我是晚上腌，等到第二天中午才来做）
- 7. 烤箱的烤盘垫上油纸或者锡纸（为的是等等烤的时候接油），腌制好的腿肉平铺在烤架上，再刷上腌制时剩在容器内的酱汁，烤架放烤箱中层，上下火，220度，时间50分钟。
- 8. 蜜蜂水，水和蜂蜜的比例是2:1
- 9. 中途要对叉烧肉进行多次的翻面，同等多次的刷上蜂蜜水（我刷了4次蜂蜜水，翻面也是四次）
- 10. 烤至表面均匀上色后，取出叉烧肉放在案板上，放凉后切片
- 11. 色香味俱全的叉烧肉就做好啦
- 12. 甜蜜滋润的口感，让人垂涎欲滴
- 13. 我是浅夏，一起来香哈交流吧