叉烧肉（烤箱版）的做法

• 1.肥而不腻，色泽鲜明的叉烧肉，你有没有被它诱惑到呢？

• 2.猪腿肉冲洗干净，沥干水分后放在案板上，用剪刀尖头的部位扎遍腿肉的每个地方（为了腌制的时候能更入味）

• 3.准备好海天叉烧酱

• 4.把扎好的腿肉放在一个容器内，加入叉烧酱，生抽，蚝油，料酒

• 5.带上一次性手套把酱汁均匀的抓抹在腿肉上

• 6.盖上盖子密封，放入冰箱冷藏腌制24小时以上（我是晚上腌，等到第二天中午才来做）

• 7.烤箱的烤盘垫上油纸或者锡纸（为的是等等烤的时候接油），腌制好的腿肉平铺在烤架上，再刷上腌制时剩在容器内的酱汁，烤架放烤箱中层，上下火，220度，时间50分钟。

• 8.蜜蜂水，水和蜂蜜的比例是2:1

• 9.中途要对叉烧肉进行多次的翻面，同等多次的刷上蜂蜜水（我刷了4次蜂蜜水，翻面也是四次）

• 10.烤至表面均匀上色后，取出叉烧肉放在案板上，放凉后切片

• 11.色香味俱全的叉烧肉就做好啦

• 12.甜蜜滋润的口感，让人垂涎欲滴

• 13.我是浅夏，一起来香哈交流吧