用料：
- 莴笋 一根
- 蒜 四瓣
- 螺丝辣椒 一个
- 花椒 十几粒
- 油 适量
- 醋 稍多
- 鸡精，生抽 少许
- 盐，糖，香油 少许
- 十三香，辣椒面 适量
小贴士：
里面的糖和香油是为了提味的，少放一点就可以了，生抽是为了上色，点一点就行，辣椒可以根据自己的喜好来*笋在吃前提前腌入味最好吃
做法：
- 1. 莴笋去掉皮
- 2. 切片
- 3. 切丝
- 4. 螺丝椒一个
- 5. 切丝
- 6. 蒜切末
- 7. 蒜末放在菜上
- 8. 放十三香
- 9. 辣椒面
- 10. 热锅中放油
- 11. 放入花椒粒爆香后捞出不要
- 12. 把热油浇在辣椒上
- 13. 放盐
- 14. 糖
- 15. 鸡精
- 16. 生抽
- 17. 醋
- 18. 香油
- 19. 搅拌均匀后装盘