用料：
- 银耳 15克
- 莲子 25克
- 百合 10克
- 红枣 30克
- 冰糖 10克
小贴士：
用高压锅炖的银耳莲子羹，银耳才足够软糯，银耳的胶质才能释放出来。
做法：
- 1. 美味营养的银耳莲子羹。
- 2. 所有食材称重。
- 3. 银耳提前一小时泡发。
- 4. 银耳和莲子也提前1小时泡发好。
- 5. 泡发好的银耳撕小朵。
- 6. 为了节省时间，我使用的是高压锅。先将银耳、莲子、百合用高压锅炖煮半个小时，放入适量的水。
- 7. 时间到了开锅，这时的银耳、莲子、百合炖的有一点点粘稠了。
- 8. 放入准备好的红枣，继续炖煮30分钟。
- 9. 只有炖煮了一个小时的银耳莲子才够香糯。最后放入适量冰糖。