用料：
- 鸡蛋 2个
- 白馒头 一个
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
馒头粒裹鸡蛋液的时候要搅拌均匀，煎的时候要不停翻面防止煎过头馒头就焦*
做法：
- 1. 拿两个鸡蛋，搅拌打成蛋液
- 2. 街上买的白馒头，先切成片再切成条，最后切成正方形颗粒状
- 3. 把馒头粒放入蛋液碗里，用筷子搅拌均匀
- 4. 热锅平底锅倒少许香油，然后倒入搅拌好的鸡蛋馒头粒小火煎
- 5. 煎成这样金黄色有香味了，筷子搅拌翻面继续小火煎
- 6. 差不多小火煎五分钟，每一面每一粒馒头里都裹上了金黄的鸡蛋，就可以出锅了
- 7. 噔噔噔，香软的馒头粒配上一碗热腾腾熬好的红糖黑米粥，开吃咯