用料：
- 草莓泥 75克
- 奥利奥饼干碎 20克
- 黄油 13克
- 吉利丁 3克
- 淡奶油 50克
- 牛奶 10克
- 细砂糖 20克
- 柠檬汁 少许
- 镜面
- 火龙果汁 几滴
- 吉利丁 1克
- 奥利奥小饼干 适量
小贴士：
草莓泥是用新鲜草莓做的
镜面的清水在食材用量中没有
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 黄油隔热水融化
- 3. 与奥利奥饼干碎混合拌匀
- 4. 倒入模具 压实备用
- 5. 吉利丁用室温的清水泡软备用
- 6. 草莓泥 细砂糖搅拌均匀
- 7. 放入吉利丁 隔热水搅拌至融化
- 8. 倒入柠檬汁拌匀备用
- 9. 淡奶油 牛奶打发至出现纹路
- 10. 与草莓泥混合成慕斯糊
- 11. 倒入模具 最少冷藏半小时成型
- 12. 将吉利丁 火龙果汁（红心） 清水（约15克）混合搅拌均匀
- 13. 轻轻舀入模具中 再次冷藏4小时以上
- 14. 完成